みかんの美味しさの秘密

【なぜ、こんなにも美味しいみかんが育つの？】

愛媛県八幡浜市向灘地区の特有の地形や環境がみかん栽培に与える恩恵を指しています。この地域では、段々畑、宇和海、石垣が「3つの太陽」として特別な光の効果をもたらし、みかんを豊かに育てる要素となっています。 南向きの段々畑
段々畑は、日の出から日の入りまで太陽の光をたっぷりと浴びるように設計されています。これにより、みかんは十分な日照を受け、糖度が高まります。

宇和海からの反射光
段々畑の眼下に広がる宇和海の海面は、太陽の光を反射して畑に返します。直接の太陽光に加え、この反射光がさらなる光を与え、みかんに独特な甘さと鮮やかな色をもたらします。

石垣からの反射光
明治時代に先人たちが手作業で積み上げた段々畑の石垣は、太陽の光を反射し、畑全体にまんべんなく光を行き渡らせます。また、石垣は夜間の冷え込みから土を守り、昼間に吸収した熱を保持してみかんの成長を助けます。

こうして、美味しいみかんが出来上がります。